Tenhle je speciální. Uplynul skoro rok od chvíle, kdy jsme naplno rozjeli naši DTC značku Alaskan Fisherman sídlící na Aljašce. A to, co se stalo, překvapilo nejen mě, ale i všechny kolem. Tohle je jedna z nejúspěšnějších a nejrychleji rostoucích firem, ve kterých jsem kdy pracoval. A teď expandujeme.
Krátce, proč je Alaskan Fisherman opravdu zajímavá firma
Ve zkratce, ten příběh je zkrátka nejlepší. Lovíme divoké ryby v Beringově moři, jednom z nejčistších a nejtvrdších oceánů planety (podívejte se na video níže). To, co ulovíme, zpracujeme ve vlastní továrně kus po kuse a doručíme přímo koncovému zákazníkovi. Z byznysového pohledu stavíme první opravdu čistou DTC značku v seafood průmyslu — kontrolujeme celý proces od úlovku po doručení.
Tady je to, na co jsme nejvíc hrdí:
- Aljaška je jedním z nejregulovanějších rybolovných regionů na planetě. Sezóna divokého lososa probíhá jen jednou ročně a nikdy nevíme, jak dlouho vydrží ani kolik ryb ulovíme.
- Divoké ryby zde žijí v nejčistších vodách na Zemi — právě to dává našemu finálnímu produktu světovou kvalitu.
- Jako jedni z mála, kteří tu na Aljašce mají povolení lovit, jsme schopni doručit ten nejlepší produkt, který v seafood průmyslu můžete získat.
- A vše, co si objednáte, je přímo od nás, od našich rybářů.
A ano, je to opravdu tvrdé. Ale vlastnictví celého procesu od úlovku po doručení se zdá být tou správnou dlouhodobou strategií, která může naši značku vyprofilovat na nejvyšší světovou úroveň, a myslíme to opravdu vážně. Alaskan Fisherman je globální značka sídlící na Aljašce.
A co v nás udržuje oheň?
- Hrajeme dlouhodobou hru. Naše primární priorita je nejlepší zákaznická zkušenost — každý krok, který děláme, je řízený customer-first přístupem.
- A abychom naše super spokojené zákazníky udělali ještě spokojenější, potřebovali jsme nejlepší produkt. Proto jsme otevřeli naši první pilotní sezónu ve vlastní továrně na Aljašce. Odvážný milník.
- A mimochodem, divoké ryby lovíme s vlastní flotilou (jmenují se Seabrooke, Incentive a Wild Ireland).
Jaká fantastická značka. Když jsme přibližně před rokem rozjížděli byznys model, poptávka explodovala. Máme tisíce lidí pravidelně na waiting listu — proč? Protože objem, který jsme schopni pro naše členy zajistit, je omezený, a i když sezóna našeho hlavního produktu probíhá jen jednou ročně, musíme být opatrní při přidávání nových členů do tohoto unikátního ekosystému. Proto jsme se rozhodli prodávat produkt formou předplatného — garantujeme každému členovi, že i když sezóna proběhne jen jednou ročně, doručení mu zajistíme na celý rok. A našim členům se to líbí.
Malé tajemství naší kvality
A pro ty, kdo chtějí víc detailů, tady je jedno malé tajemství naší kvality. Abychom vyprodukovali tu nejlepší porci, jakou jste kdy ochutnali, postavili jsme vlastní výrobní proces s názvem „Sakari“. Ve zkratce, co to znamená:
- Ryby NEdvakrát nezmrazujeme — mrazíme je jen jednou, což je v globálním měřítku neobvyklé.
- Po úlovku okamžitě začínáme se zpracováním — během několika hodin. Byli jsme první na Aljašce, kdo tento proces otestoval (tady je krátká zpráva).
- Každá porce je manuálně kontrolována a zbavena kostí.
Je to unikátní proces, který jsme vymysleli, abychom se stali nejlepším dodavatelem divokých ryb — a zákazníkům nabídli skutečně významný produkt. Překvapí každého, kdo si naši porci dostane na stůl. A tady je pár fotek našeho finálního produktu — všimněte si dokonalé struktury a hluboce červené barvy.
A je tahle cesta dobrodružství? Absolutně. Věnujte minutu a podívejte se na naše krátké flagship video, které ukazuje čirou tvrdou práci během naší lovné sezóny na Aljašce. Tohle jsou naši rybáři v reálné akci. A tohle je jedna z nejlepších částí našeho příběhu.
A věděli jste, že naše lodě byly součástí legendárního seriálu Deadliest Catch na Discovery Channel — jednoho z nejúspěšnějších a nejdéle běžících dokumentárních pořadů, jaké kdy byly natočeny? Na tohle jsme opravdu hrdí.
Co dál? Škálujeme mezinárodně, protože v Evropě vidíme obrovskou příležitost. Pokud tyhle řádky čtete právě teď, dalším krokem je pravděpodobně navštívit web Alaskan Fisherman a přečíst si víc, nebo se klidně ozvěte s jakoukoli otázkou nebo nabídkou pomoci nám dosáhnout globálních ambicí.
Díky všem za přečtení — pojďme si to užít.
